Chinchilla Roble 2021 Tinto Doña Felisa Ronda

Descripción

Alcohol

13% Vol

Elaboración

Chinchilla Roble 2021 es un vino tinto de Bodegas Doña Felisa. Encaste representa a una ciudad con historia desde época romana, y diferentes culturas que han dejado su huella perenne en una población montañosa y geográficamente privilegiada. La luz, la naturaleza, la cultura, y sobre todo la tauromaquia, hacen que este vino, represente el carácter, la tradición y la profundidad de esta tierra milenaria, Ronda.

Vinificado con una segunda selección y manual en mesa. Con una maceración de 24 horas en cámara a 8ºC . Una elaboración de maceración en frío. Con una fermentación alcohólica a temperatura controlada entre 22-26ºC y fermentación maloláctica completa. Chinchilla Roble es un vino con una crianza 4 meses en roble francés.

Variedad

Tempranillo y Tintilla de Rota.

Notas de cata

• Vista: Color púrpura, brillante y limpio.
• Nariz: Frutos rojos muy intensos y marcados, tostados y especiados, con recuerdos a monte bajo, notas de mermeladas de frutos negros.
• Boca: Goloso, sabroso, con una fruta muy marcada. Agradable y suave con un final largo. Muy equilibrado y una acidez acentuada.

Maridaje

Embutidos, quesos semicurados y pasta

Presentación

Caja de 6 o individual