Descripción
Alcohol
14,5% Vol.
Elaboración
Château Rocheyron 2021 es un Saint-Émilion de marcada identidad, fruto del proyecto personal de Peter Sisseck junto a Silvio Denz. Elaborado a partir de viñedos situados en suelos arcillo-calcáreos, combina precisión bordelesa con una interpretación moderna y elegante. La vinificación se realiza parcela a parcela y la crianza tiene lugar en barricas de roble francés, buscando finura, profundidad y una expresión fiel del terruño. Un vino serio, refinado y con clara vocación de guarda.
Variedad
90% Merlot 10%Cabernet Franc
Notas de cata
Vista: Rojo rubí profundo
Nariz: Compleja y elegante, con fruta negra madura, notas florales, recuerdos minerales y sutiles matices especiados y tostados.
Boca: Precisa y estructurada, con taninos finos y bien integrados. Equilibrada, profunda y persistente, con un final largo y elegante.
Temperatura recomendada
16–18ºC
Maridaje
Ideal con carnes rojas, cordero, aves de caza, guisos refinados y quesos curados.
Presentación
Botella individual de 75 cl o caja de 6 unidades.
