Descripción
Alcohol
12,5 % Vol
Elaboración
Chapirete Sauvignon Blanc 2023 es un vino blanco elaborado por la Bodega Viñas Murillo en la localidad de Alcazarén dentro de la DO Rueda. Elaborado de cepas procedentes del Pago de Chapirete (Alcazarén), suelos sueltos, sin tendencia al encharcamiento y poco fértiles debido al elevado vigor de la planta. En espalderas jóvenes de hasta 20 años. Vendimia rápida con una recolección nocturna mecanizada, donde la uva esté a baja temperatura, evitando la oxidación del mosto. A partir de uvas de Sauvignon Blanc elaboramos este vino en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada durante la fermentación para evitar la pérdida de aromas.
Variedad
100% Sauvignon Blanc.
Notas de cata
- Vista: Color amarillo pajizo.
- Nariz: Muy intensa, con aromas propios de la variedad, tales como fruta tropical y
matices herbáceos. - Boca: Amplia, equilibrada y persistente.
Temperatura
8 – 10 ºC
Maridaje
Aperitivos acompañados de salazones, queso cremoso suave y ensaladas con frutas.
Presentación
Caja de 6 o individual.