Cava Sumarroca Brut Rosé Espumoso

Descripción

Alcohol

11% Vol

Elaboración

El Cava Sumarroca Brut Rosé es un vino espumoso. El viñedo donde se producen las uvas para elaborar el Sumarroca Brut Rosé se encuentra entre los 150 y los 300 metros sobre el nivel del mar. Sus suelos son calcáreos y están principalmente compuestos por gravas. Las cepas están conducidas en cordón Royat y producen entre los 6.000 y los 8.000 kg por hectárea.

Sumarroca Brut Rosé elabora aproximadamente unas 50.000 botellas. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente unos 21 días a una temperatura controlada de 16ºC. La baja temperatura de fermentación permite preservar y extraer aromas frescos y frutales de la uva. Finalmente, antes del degüelle, tiene una crianza en rima de más de 12 meses.

Variedad

100% Pinot Noir

Notas de cata

• Vista: Color rosado
• Nariz: Goloso, notas a fresas frescas y flores.
• Boca: Golosa, refrescante y suave. Final largo y delicado.

Maridaje

Marisco, paella y verduras.

Presentación

Caja de 6 o individual.