Descripción
Alcohol
12% Vol
Elaboración
El Cava Sumarroca Nuria Claverol de Noirs Gran Reserva 2015 es un vino espumoso de Parcela. Procede de una viña situada a 200 metros de altitud, parte más elevada de la finca Sumarroca en el término municipal de Piera, protegida por el este por el Bosc de l’Àliga y por el oeste y el norte por la sierra de la Vermella. Suelos muy calcáreos de textura franca y escasa profundidad. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante 18 días. Crianza en rima de más de 40 meses.
Producción limitada de 5000 botellas.
Variedad
100% Pinot Noir
Notas de cata
- Vista: Amarillo dorado.
- Nariz: Mineral con mucha fruta roja y notas amables de repostería.
- Boca: Mineral y refrescante, muy equilibrado y gastronómico.
Maridaje
Pesados blancos y azules, quesos, mariscos y alcachofas.
Presentación
Caja de 6 o individual.