Descripción
Alcohol
15% Vol.
Elaboración
Benavides Tinto Dulce es un vino tinto dulce elaborado con uvas pasas por Bodegas Elías Mora, se realiza una vendimia manual y traslado a la bodega en pequeñas cajas con doble selección tanto en viñedo como en bodega. Lleva a una maceración con una pre fermentación durante tres días, luego pasa a depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación alcohólica y durante 3 meses envejece en barricas de roble francés y americano. Después de la crianza, se realiza una clarificación natural a base de clara de huevo y un ligero filtrado antes del embotellamiento.
Variedad
100% Tinta de Toro
Notas de cata
- Vista: Color púrpura muy intenso.
- Nariz: Compleja y muy intensa. Una explosión de pasas, moras silvestres y regaliz.
- Boca: Sabrosa, suave paso por boca. El sabor a pasas ligado a los balsámicos predomina. El resultado es un vino dulce muy largo y fresco.
Presentación
Caja de 6 o botella individual.