Arroyo Tinto Vendimia tardia Dulce

Descripción

Alcohol

14% Vol

Elaboración

La uva semi pasificada, se recolecta en Diciembre y se fermenta a baja temperatura hasta conseguir la graduación alcohólica y los azúcares residuales deseados, momento en el que se para la fermentación mediante frío, bajando la temperatura del vino por debajo de los cero grados centígrados. Conseguimos así, un vino tinto dulce natural, donde todo el azúcar y el alcohol provienen de la uva. Producción limitada de 1.500 botellas de 500 ml.

Variedad

Tempranillo.

Notas de cata

• Vista: Color rojo rubí con reflejos violeta.
• Nariz: En nariz parece una golosina, rebosante de aromas a frutos rojos maduros, con fondo de ciruela roja y un toque mineral.
• Boca: En boca es ligero pero envolvente, dulce pero sin empalagar, con buena acidez, equilibrado, final ligeramente amargoso donde se notan ligeramente los taninos. Largo.

Presentación

Caja de 6 o individual.