Arrayán Premium 2011 Tinto

Descripción

Elaboración

Arrayán Premium 2011 es un vino tinto elaborado por Bodegas Arrayán a partir de los viñedos propios en la finca La Verdosa (Toledo), que crecen sobre suelos arenosos a 510 m de altitud. Cada variedad se vendimia y se selecciona manualmente por separado. Tras una maceración prefermentativa en frío de 3 días, se lleva a cabo la fermentación alcohólica a temperatura controlada en pequeños depósitos de acero inoxidable durante unos 35 días. El vino termina la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, donde realiza una crianza de 15 meses. Completa su afinamiento con 18 meses más en botella.

Variedad

55% Syrah, 20% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot

Notas de cata

• Vista: Rojo cereza.
• Nariz: Muy compleja, con aromas de fruta negra madura, pastelería, fruta roja, vainilla, cacao y tostados.
• Boca: Cremoso, taninos pulidos, final largo y elegante.

Presentación

Botella individual o caja de 6.