Descripción
Alcohol
13% Vol
Elaboración
Ana de Altún es un vino blanco de Bodegas Altún está elaborado a partir de la variedad de uvas viura y malvasía procedentes de nuestros viñedos más antiguos situados en Baños de Ebro. De estos racimos se extrae el mosto flor, sin previo prensado, extraído por sangrado y por su propio peso a un depósito de 5.000 litros. Aquí se realiza la fermentación a temperatura controlada de 15ºC. La primera fermentación se realiza en barrica de roble francés.
Variedad
Viura y Malvasía
Notas de cata
- Vista: Aspecto limpio y brillante, color dorado pálido y muy glicérico.
- Nariz: En nariz nos da toques cítricos (piña) y un poco de panadería, que aumentan una vez que agitamos la copa.
- Boca: El paso por boca resulta agradable, con carácter frutal. Al paladar es sabroso, bien equilibrado, con excelente cuerpo y un final prolongado.
Presentación
Individual o caja de 6.
