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Ana de Altún 2023 Blanco

12,90 (IVA incluido)

92PEÑÍN

30 disponibles

Variedad

Viura y Malvasía

Notas de cata

  • Vista: Aspecto limpio y brillante, color dorado pálido y muy glicérico.
  • Nariz: En nariz nos da toques cítricos (piña) y un poco de panadería, que aumentan
    una vez que agitamos la copa.
  • Boca: El paso por boca resulta agradable, con carácter frutal. Al paladar es sabroso,
    bien equilibrado, con excelente cuerpo y un final prolongado.

Presentación

Individual o caja de 6.

30 disponibles

Descripción

Alcohol

13 % Vol

 

Elaboración

Ana de Altún 2023 es el blanco de la casa de la variedad Viura y Malvasía elaborado por Iker y Alberto en honor a su madre, Ana, con cepas de entre 30 y 60 años plantadas por sus abuelos, tratamos de respetar al máximo los procesos naturales de la fermentación, con una intervención comedida, para crear un vino auténtico, que refleje el origen. Hacemos una vendimia manual, y después de una breve maceración en frio y un suave prensado, el mosto flor realiza la fermentación alcohólica en
barricas de roble francés a 16ºC durante 20-30 días. Finalmente permanece 3 meses sobre lías en depósito con `battonages´ semanales.

Variedad

Viura y Malvasía

Notas de cata

  • Vista: Aspecto limpio y brillante, color dorado pálido y muy glicérico.
  • Nariz: En nariz nos da toques cítricos (piña) y un poco de panadería, que aumentan
    una vez que agitamos la copa.
  • Boca: El paso por boca resulta agradable, con carácter frutal. Al paladar es sabroso,
    bien equilibrado, con excelente cuerpo y un final prolongado.

Presentación

Individual o caja de 6.

Información adicional

Bodega

Denominación de Origen