Descripción
Alcohol
14% Vol.
Elaboración
Altún Carralaguardia 2023 es uno de los grandes vinos parcelarios que elabora Bodegas Altún, con la variedad 100% Tempranillo. Viñedos plantados en 1951 en Laguardia, suelo arcillo-calcáreo sobre roca arenisca en zonas altas y cuyas raizes sobreviven entre las piedras. Desgranado grano a grano, a mano. Parcela con una combinación mediterránea y atlántica que le aporta mineralidad y frescura. En su elaboración, la intervención es moderada, se respeta al máximo los procesos naturales de fermentación, que se realiza con levaduras autóctonas y una maloláctica no inducida en barricas de roble francés de 500 Litros. Crianza en barrica de segundo año durante 14 meses.
Variedad
100% Tempranillo
Notas de cata
- Vista: Color rubí, capa alta, limpio y brillante.
- Nariz: Mineral en nariz, evocando al propio “terroir”, sobre matices balsámicos y especiados, con notas finas de maderas.
- Boca: Equilibrado, con persistente postgusto de fruta madura y de carácter mineral.
Temperatura recomedada
16ºC
Presentación
Botella individual en estuche de madera.