Descripción
Alcohol
14,5% Vol.
Elaboración
Aalto 2023 nace de una selección precisa de viñedos de Tinto Fino repartidos por distintos pueblos de la Ribera del Duero, muchos de ellos de cepas viejas y bajos rendimientos. La elaboración busca equilibrio y expresión, priorizando la fruta y la identidad del terruño frente a la sobreextracción. Tras la fermentación, el vino realiza una crianza de alrededor de 16 meses en barricas de roble francés y americano, integrando la madera de forma elegante y respetuosa. Es un vino accesible en su juventud, pero con estructura suficiente para una buena evolución en botella.
Variedad
100% Tinto Fino
Notas de cata
Vista: Rojo picota brillant
Nariz: Franca y atractiva, dominada por fruta negra jugosa, con matices florales y recuerdos especiados y tostados muy bien integrados.
Boca: Sabrosa y equilibrada, con taninos pulidos y una textura envolvente. Destaca por su frescura, fluidez y un final largo que invita a seguir bebiendo.
Temperatura recomendada
16–18ºC
Maridaje
Versátil y gastronómico: ideal con carnes rojas, cordero asado, guisos de cuchara, platos tradicionales y quesos curados.
Presentación
Botella individual de 75 cl o caja de 6 unidades.
