SELECCION MARZO PREMIUM 2 VINOS TINTOS 69,00€

Para esta Selección Premium de Marzo de seis vinos por 69,00 gastos de envío incluidos hemos elegido dos vinos muy especiales que acompañaran un momento especial Os detallamos a continuación en que consisten cada uno de ellos.

VINO 1

Everest de Altún es un vino tinto de parcela de Bodegas Altun, de uva provadadfenieinte de cepas viejas con una producción inferior a 2500 kg por hectarea. Una vez vendimiado se procede a una selección ¨grano a grano¨ para solo utilizar la uva con mayor caliad para elaborar este gran Rioja. Luego tiene una crianza de 20 meses de barrica francesa para luego ser embotellado.

Variedad

100% Tempranillo

Notas de cata

  • Vista: Rojo granate, capa alta, limpio y brillante.
  • Nariz: Fruta madura, especias y toffes con fondo balsámico que lo hacen complejo y recuerdan al terroir.
  • Boca: Poderoso en boca, con cuerpo, carnoso. Tonos especiados y minerales. Elegante, expresivo, sabroso y muy largo.

Recomendación de consumo: Everest se recomienda decantar. Ideal para carnes rojas y de caza y guisos.

VINO 2

Este vino de Bodegas Vizcarra esta elaborado de uva de cepas de más de 60 años, fiel reflejo de la tipicidad Ribereña. La elaboración se realiza con fermentación maloláctica en barricas y su posterior crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Este vino tinto refleja un caracter concentrado debido a las antiguedad de las viñas y su posterior paso por barricas.

Variedad

100% Tinto Fino.

Notas de cata

  • Vista: Rojo cereza.
  • Nariz: Fruta negra madura (mora, grosella) con recuerdos minerales.
  • Boca: Pontente, fresco y elegante con buenos taninos. Carnoso y envolvente.

Recomendación de consumo: Torralvo es un tinto que se aconseja decantar. Ideal con carnes rojas y caza.

 

Recordaros que los gastos de envíos en las selecciones están incluidos. 

SELECCION MARZO 6 VINOS TINTOS 55,00€

Para esta Selección de Marzo de seis vinos por 55,00 gastos de envío incluidos hemos elegido seis vinos muy versátiles que acompañaran casi cualquier momento y comida. Os detallamos a continuación en que consisten cada uno de ellos.

VINO 1

Semele Valbuena Crianza 2018 es un vino elaborado por  Bodegas Montebaco, ubicada en una zona privilegiada de la Ribera del Duero. Semele es un vino de viñedos con excelentes condiciones climáticas.  Se elabora mediante vendimia manual,  tiene una crianza de  12 Meses en barrica francesa, luego otros 12 meses en botella.

Variedad

90% Tempranillo 10% Merlot.

Notas de cata

  • Vista: Color cereza.
  • Nariz: Aromas de fruta negra, ciruela y notas finas minerales.
  • Boca: En boca es redondo, sedoso, con taninos dulces y bien pulidos.

Recomendación de consumo: Semele es un tinto para descorchar y disfrutar.

VINO 2

Onix Evolució es un vino tinto elaborado por Vinícola del Priorat, procedente de viñedos de garnacha y cariñena plantados en las terrazas de 70 años de edad. Todas ellas recolectadas en parcelas de los pueblos de Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa y La Vilella Alta. Vendimiado de forma manual, fermentación en depósito de acero inoxidable, seguida de una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, con posterior embotellado.

Variedad

Garnacha y Cariñena

Notas de cata

  • Vista: Color morado de capa alta.
  • Nariz: Muy expresivo, mucha fruta negra y roja madura, como ciruelas y pasas.
  • Boca: Potente, fresco, vuelve a aparecer la fruta negra y roja madura, tanino astringente amable, buena acidez, con un final largo y agradable.

Recomendación de consumo: Onix Evolució es un tinto que se aconseja decantar. Ideal con carnes rojas y caza.

VINO 3

Elaboración

Barbarians Malbec de Bodegas Barbarians, es un vino argentino de la zona vinícola de Mendoza en concreto en el Valle de Uco. Las uvas seleccionadas para este vino provienen de un viñedo de 1400 mts. de altura con un suelo franco arenoso, conducción por espaldera alta y riego por surco. La cosecha es manual. Maceración pre fermentativa durante 10 días, luego se fermenta durante 15 días con levaduras propias.

Variedad

100% Malbec

Notas de cata

  • Vista: Rojo con matices violaceos.
  • Nariz: Notas florales y de frutas frescas, que recuerdan a frutillas y moras.
  • Boca: Entrada amable en boca, acidez balanceada, taninos maduros y gran presencia de fruta.

Recomendación de consumo: Barbarians Malbec es un vino para disfrutar, ideal con carnes blancas, comidas con un punto picante o por qué no, Pizzas,

VINO 4

Merayo Joven Mencía es un vino elaborado por Bodegas Merayo mediante vendimia manual, de uvas procedentes de cepas viejas propiedad de la familia en El Bierzo. Tiene una posterior maceración y fermentación alcohólica durante 10 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza en sus lías finas durante un periodo de 4 meses. Estabilización final y embotellado.

Variedad

100% Mencía

Notas de cata

  • Vista: Color rojo violáceo, muy vivo y limpio.
  • Nariz: Buena intensidad en nariz, muy fresco y con predominio de las notas varietales de
    frutos del bosque y florales (violeta).
  • Boca: Potente y goloso en boca. Es amplio, fresco y untuoso. El tanino es maduro y redondo. Aparecen de nuevo las notas de fruta roja y fruta madura, notas florales y especiadas. Buen recorrido y persistencia.

Recomendación de consumo: Merayo Mencía Joven es un vino para descorchar y disfrutar. Ideal con todo tipo de comida mediterranea.

VINO 5

Encaste cosecha es un vino tinto de Bodegas Doña Felisa que se elabora mediante una pre-maceración en frío de la uva a 14º C durante 24h y una posterior maceración en depósito de acero inoxidable de 2-3 días, todo ello previo a una fermentación con levaduras seleccionadas en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza de depósitos de acero inoxidable.

Variedad

Syrah y Merlot

Notas de cata

  • Vista: Limpio, brillante – rojo grosella- ribete intenso violáceo. Capa de media/alta.
  • Nariz: Limpio, franco, intensidad media/alta grosella, zarzamora. Flores blancas. Acidez y graduación muy equilibrada, Sutiles toques de pimienta negra.
  • Boca: Entrada limpia y agradable, con notas dulces, paso untuoso, fresco y goloso Retro nasal ligera donde vuelven las frutas.

Recomendación de consumo: Encaste cosecha es un vino que recomendamos con comida mediterranea, preferiblemente con carnes blancas y arroces.

VINO 6

Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto es un vino que se elabora mediante el uso de racimo entero y un 20% de raspa. Fermentación controlada con levaduras autóctonas, 20% en barrica de roble francés, resto en deposito y posterior limpiado del vino de forma natural por temperatura para su posterior embotellado.

Variedad

Monastrell, Alicante Bouschét, Giró

Notas de cata

  • Vista: Rojo picota de capa media alta.
  • Nariz: Monte bajo, pino, notas balsámicas, romero, tomillo y lavanda.
  • Boca: Equilibrado, acidez, fruta y alcohol perfectamennte equilibradas, con una tanicidad media muy sutil. Fresco y vertical

Recomendación de consumo: Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto es un vino que recomendamos con comida mediterranea, preferiblemente con carnes blancas y arroces.

 

Recordaros que los gastos de envíos en las selecciones están incluidos. 

Para esta Selección de Marzo de seis vinos por 55,00 gastos de envío incluidos hemos elegido seis vinos muy versátiles que acompañaran casi cualquier momento y comida. Os detallamos a continuación en que consisten cada uno de ellos.

VINO 1

Semele Valbuena Crianza 2018 es un vino elaborado por  Bodegas Montebaco, ubicada en una zona privilegiada de la Ribera del Duero. Semele es un vino de viñedos con excelentes condiciones climáticas.  Se elabora mediante vendimia manual,  tiene una crianza de  12 Meses en barrica francesa, luego otros 12 meses en botella.

Variedad

90% Tempranillo 10% Merlot.

Notas de cata

  • Vista: Color cereza.
  • Nariz: Aromas de fruta negra, ciruela y notas finas minerales.
  • Boca: En boca es redondo, sedoso, con taninos dulces y bien pulidos.

Recomendación de consumo: Semele es un tinto para descorchar y disfrutar.

VINO 2

Onix Evolució es un vino tinto elaborado por Vinícola del Priorat, procedente de viñedos de garnacha y cariñena plantados en las terrazas de 70 años de edad. Todas ellas recolectadas en parcelas de los pueblos de Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa y La Vilella Alta. Vendimiado de forma manual, fermentación en depósito de acero inoxidable, seguida de una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, con posterior embotellado.

Variedad

Garnacha y Cariñena

Notas de cata

  • Vista: Color morado de capa alta.
  • Nariz: Muy expresivo, mucha fruta negra y roja madura, como ciruelas y pasas.
  • Boca: Potente, fresco, vuelve a aparecer la fruta negra y roja madura, tanino astringente amable, buena acidez, con un final largo y agradable.

Recomendación de consumo: Onix Evolució es un tinto que se aconseja decantar. Ideal con carnes rojas y caza.

VINO 3

Elaboración

Barbarians Malbec de Bodegas Barbarians, es un vino argentino de la zona vinícola de Mendoza en concreto en el Valle de Uco. Las uvas seleccionadas para este vino provienen de un viñedo de 1400 mts. de altura con un suelo franco arenoso, conducción por espaldera alta y riego por surco. La cosecha es manual. Maceración pre fermentativa durante 10 días, luego se fermenta durante 15 días con levaduras propias.

Variedad

100% Malbec

Notas de cata

  • Vista: Rojo con matices violaceos.
  • Nariz: Notas florales y de frutas frescas, que recuerdan a frutillas y moras.
  • Boca: Entrada amable en boca, acidez balanceada, taninos maduros y gran presencia de fruta.

Recomendación de consumo: Barbarians Malbec es un vino para disfrutar, ideal con carnes blancas, comidas con un punto picante o por qué no, Pizzas,

VINO 4

Merayo Joven Mencía es un vino elaborado por Bodegas Merayo mediante vendimia manual, de uvas procedentes de cepas viejas propiedad de la familia en El Bierzo. Tiene una posterior maceración y fermentación alcohólica durante 10 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza en sus lías finas durante un periodo de 4 meses. Estabilización final y embotellado.

Variedad

100% Mencía

Notas de cata

  • Vista: Color rojo violáceo, muy vivo y limpio.
  • Nariz: Buena intensidad en nariz, muy fresco y con predominio de las notas varietales de
    frutos del bosque y florales (violeta).
  • Boca: Potente y goloso en boca. Es amplio, fresco y untuoso. El tanino es maduro y redondo. Aparecen de nuevo las notas de fruta roja y fruta madura, notas florales y especiadas. Buen recorrido y persistencia.

Recomendación de consumo: Merayo Mencía Joven es un vino para descorchar y disfrutar. Ideal con todo tipo de comida mediterranea.

VINO 5

Encaste cosecha es un vino tinto de Bodegas Doña Felisa que se elabora mediante una pre-maceración en frío de la uva a 14º C durante 24h y una posterior maceración en depósito de acero inoxidable de 2-3 días, todo ello previo a una fermentación con levaduras seleccionadas en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza de depósitos de acero inoxidable.

Variedad

Syrah y Merlot

Notas de cata

  • Vista: Limpio, brillante – rojo grosella- ribete intenso violáceo. Capa de media/alta.
  • Nariz: Limpio, franco, intensidad media/alta grosella, zarzamora. Flores blancas. Acidez y graduación muy equilibrada, Sutiles toques de pimienta negra.
  • Boca: Entrada limpia y agradable, con notas dulces, paso untuoso, fresco y goloso Retro nasal ligera donde vuelven las frutas.

Recomendación de consumo: Encaste cosecha es un vino que recomendamos con comida mediterranea, preferiblemente con carnes blancas y arroces.

VINO 6

Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto es un vino que se elabora mediante el uso de racimo entero y un 20% de raspa. Fermentación controlada con levaduras autóctonas, 20% en barrica de roble francés, resto en deposito y posterior limpiado del vino de forma natural por temperatura para su posterior embotellado.

Variedad

Monastrell, Alicante Bouschét, Giró

Notas de cata

  • Vista: Rojo picota de capa media alta.
  • Nariz: Monte bajo, pino, notas balsámicas, romero, tomillo y lavanda.
  • Boca: Equilibrado, acidez, fruta y alcohol perfectamennte equilibradas, con una tanicidad media muy sutil. Fresco y vertical

Recomendación de consumo: Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto es un vino que recomendamos con comida mediterranea, preferiblemente con carnes blancas y arroces.

 

Recordaros que los gastos de envíos en las selecciones están incluidos. 

SELECCION FEBRERO PREMIUM 2 VINOS ESPUMOSOS 69,00€

Para esta Selección Premium de Febrero, de dos vinos espumosos por 69€  gastos de envío incluidos, hemos elegido dos vinos muy especiales de burbuja muy fina y elegante, espumosos de alto nivel. Os detallamos a continuación en que consisten cada uno de ellos.

 

VINO 1

UVAE CAVA

Elaboración

Crianza: Espumoso con un mínimo 80 meses.

Variedad

Chardonnay y Xarel-lo.

Notas de cata

  • Vista: Color amarillo dorado brillante. Burbuja muy fina y persistente con un excelente comportamiento en copa.
  • Nariz: Nariz de levadura tostada, compota, cereza roja moderada y recordando a la Pimienta de Jamaica (Allspace). Ligeros matices efervescentes de estos mismos sabores (levaduras, tostados, cereza roja y baya).
  • Boca: Sabores equilibrados con una ligera acidez y muy agradable en la evolución. Un final de boca largo y muy agradable. Indicado para platos inhóspitos.

Recomendación de consumo: UVAE 2008 es un espumoso para beber bien frío, y si se puede, acompañarlo de marisco, pescados o arroces y también guisos casi de cualquier tipo.

 

VINO 2

CHAMPAGNE POL ROGER

Elaboración

Pol Roger Brut Reserva es un champagne fino y elegante. En él se demuestra toda la experiencia de los maestros de Pol Roger para reproducir cada año mediante el coupage y en la adición de vinos de reserva, un estilo propio que difumina el efecto añada. Pol Roger Brut Reserva, fue uno de los vinos servidos en el enlace de los duques de Sussex el 19 de mayo de 2018 en Windsor.

Variedad

Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay

Notas de cata

  • Vista: Amarillo pajizo, burbuja fina y persistente
  • Nariz: Muy fina, con frutas blancas  y flores blancas, vainilla y brioche.
  • Boca: Delicado, aromas de fruta cocida como mermelada de albaricoque, naranja confitada y anís.

Recomendación de consumo: Pol Roger Brut Reserva se recomienda beber bien frío, acompañado de mariscos, pescados, y quesos semicurados.

 

Recordaros que los gastos de envíos en las selecciones están incluidos. 

SELECCION FEBRERO 6 VINOS TINTOS 49,00€

Para esta Selección de Febrero de seis vinos por 49,00 gastos de envío incluidos hemos elegido seis vinos muy versátiles que acompañaran casi cualquier momento y comida. Os detallamos a continuación en que consisten cada uno de ellos.

 

VINO 1

SENDA DEL ORO

Senda del Oro 2019 de Bodegas Vizcarra, se elabora con uvas que son seleccionadas en mesa. El despalillado se realiza antes de la fermentación. Se prolonga durante 14 días y se realizan 3 remontados diarios a una temperatura de 27ºC. Elaboración por gravedad. Fermentación maloláctica en barrica y depósito. Crianza durante 9 meses en barricas de roble americano y francés.

Variedad

100% Tinto Fino.

Notas de cata

  • Vista: Cereza picota.
  • Nariz: Intenso y limpio. Notas a frambuesa y fresa junto con recuerdos de madera.
  • Boca: Envolvente, fresco con un paso frutal y elegante.

Recomendación de consumo: Senda del Oro es un tinto para descorchar y disfrutar.

VINO 2

SENDA DEL ORO

Senda del Oro 2019 de Bodegas Vizcarra, se elabora con uvas que son seleccionadas en mesa. El despalillado se realiza antes de la fermentación. Se prolonga durante 14 días y se realizan 3 remontados diarios a una temperatura de 27ºC. Elaboración por gravedad. Fermentación maloláctica en barrica y depósito. Crianza durante 9 meses en barricas de roble americano y francés.

Variedad

100% Tinto Fino.

Notas de cata

  • Vista: Cereza picota.
  • Nariz: Intenso y limpio. Notas a frambuesa y fresa junto con recuerdos de madera.
  • Boca: Envolvente, fresco con un paso frutal y elegante.

Recomendación de consumo: Senda del Oro es un tinto para descorchar y disfrutar.

VINO 3

SEIS+SEIS 2016

Seis+Seis 2016 es un vino tinto de Bodegas Doña Felisa se elabora mediante una pre-maceración en frío de la uva a 14ºC durante 24 horas, y una posterior maceración en depósito de acero inoxidable de 3-4 días, todo ello previo a una fermentación con levaduras seleccionadas en depósito de acero inoxidable, a temperatura controlada. Luego tiene una crianza en barricas de roble durante 9 meses.

Variedad

Tempranillo y Syrah.

Notas de cata

  • Vista: Color rojo picota de capa alta, limpio y brillante.
  • Nariz: Frutas negras silvestres, arándanos entrelazados con notas de chocolate, y tostados especiados de la barrica de roble francés. Destacan notas salinas.
  • Boca: En boca, potente y pleno, con un amable paso en boca, un final elegante y prolongado.

Recomendación de consumo: Seis+Seis es un vino que recomendamos esperar unos 20 minutos despues de descorcharlo antes de beber o bién decantar. Ideal con platos de pasta y carnes asadas.

VINO 4

SEIS+SEIS 2016

Seis+Seis 2016 es un vino tinto de Bodegas Doña Felisa se elabora mediante una pre-maceración en frío de la uva a 14ºC durante 24 horas, y una posterior maceración en depósito de acero inoxidable de 3-4 días, todo ello previo a una fermentación con levaduras seleccionadas en depósito de acero inoxidable, a temperatura controlada. Luego tiene una crianza en barricas de roble durante 9 meses.

Variedad

Tempranillo y Syrah.

Notas de cata

  • Vista: Color rojo picota de capa alta, limpio y brillante.
  • Nariz: Frutas negras silvestres, arándanos entrelazados con notas de chocolate, y tostados especiados de la barrica de roble francés. Destacan notas salinas.
  • Boca: En boca, potente y pleno, con un amable paso en boca, un final elegante y prolongado.

Recomendación de consumo: Seis+Seis es un vino que recomendamos esperar unos 20 minutos despues de descorcharlo antes de beber o bién decantar. Ideal con platos de pasta y carnes asadas.

VINO 5

ALTUN CRIANZA

Altún Crianza 2017 es un vino elaborado por Bodegas Altún, con uva despalillada previamente seleccionada y con fermentación a temperatura controlada y macerando durante 8-10 días en los depósitos. El envejecimiento tiene lugar en mitad y mitad de barricas de roble francés y americano, durante un período de 14 meses. El resto de tiempo se cría en la botella hasta su salida al mercado.

Variedad

100% Tempranillo

Notas de cata

  • Vista: Color cereza picota, limpio y brillante.
  • Nariz: Elegantes aromas de fruta madura, mezclado con el aroma de la madera bien ensamblada.
  • Boca: Equilibrado, con cuerpo, de taninos redondos, y persistente.

Recomendación de consumo: Con Altún Crianza recomendamos descorchar y esperar unos 20 minutos antes de beber o decantar.

VINO 6

ALTUN CRIANZA

Altún Crianza 2017 es un vino elaborado por Bodegas Altún, con uva despalillada previamente seleccionada y con fermentación a temperatura controlada y macerando durante 8-10 días en los depósitos. El envejecimiento tiene lugar en mitad y mitad de barricas de roble francés y americano, durante un período de 14 meses. El resto de tiempo se cría en la botella hasta su salida al mercado.

Variedad

100% Tempranillo

Notas de cata

  • Vista: Color cereza picota, limpio y brillante.
  • Nariz: Elegantes aromas de fruta madura, mezclado con el aroma de la madera bien ensamblada.
  • Boca: Equilibrado, con cuerpo, de taninos redondos, y persistente.

Recomendación de consumo: Con Altún Crianza recomendamos descorchar y esperar unos 20 minutos antes de beber o decantar.

 

Recordaros que los gastos de envíos en las selecciones están incluidos. 

SELECCION FEBRERO PREMIUM 2 VINOS TINTOS 69,00€

Para esta Selección Premium de Febrero, de dos vinos por 69€  gastos de envío incluidos, hemos elegido dos vinos muy especiales de producción muy limitada. Os detallamos a continuación en que consisten cada uno de ellos.

 

VINO 1

EL LLANO MENCÍA 2017

El Llano Mencía 2017 es un vino elaborado por Bodegas y Viñedos Merayo. Mediante fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. La maceración de los hollejos se realiza con la técnica de bazuqueos, sin utilizar bombas, durante un tiempo total de 15 días. El 30% de los racimos se fermentaron con su propio raspón. Posterior crianza en barricas de roble francés durante 12 meses, en contacto con sus lías finas. Embotellado final sin clarificar. De producción limitada solo se elaboraron 1200 botellas

 

Variedad

100% Mencía

 

Notas de cata

  • Vista: Color rojo picota, de capa alta.
  • Nariz: Intenso y elegante en nariz. Complejo, fino y muy fresco, con notas varietales de violeta, frutos rojos y fruta negra, acompañados por notas balsámicas y una ligera mineralidad
  • Boca: Buena estructura, tanino maduro y sedoso en perfecto equilibro con la acidez. Fino y elegante, con buen volumen, longitud y profundidad.

Recomendación de consumo: El Llano Mencía 2017 se recomienda decantar antes de su consumo. Para beber ahora o guardar 5 a 10 años.

 

VINO 2

GRATALLOPS 2017

Gratallops 2017 es un vino tinto elaborado por Vinícola del Priorat, procedente de dos viñedos de garnacha y cariñena plantados en las terrazas de 70 años de edad, el Mas Jové plantado en 1984 y el Mas d’en Claret. Vendimiado de forma manual, fermentación en depósito de acero inoxidable, seguida de una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.

 

Variedad

85% Carinyena, 15% Garnacha

 

Notas de cata

  • Vista: Color morado de capa alta.
  • Nariz: Muy expresivo, mucha fruta negra y roja madura, como ciruelas y pasas.
  • Boca: Potente y profundo, fresco, vuelve a aparecer la fruta negra y roja madura, tanino astringente amable, buena acidez, con un final muy largo y elegante

Recomendación de consumo: Gratallops 2017 se recomienda consumir beber una vez descorchado o en los 2 días posteriores a ser como máximo. Se recomienda decantar.

 

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